नमस्कार दोस्तों आज के इस ब्लॉग में आपका स्वागत है आज हम बात करेंगे रेसिपी के बारे में दोस्तों अगर आपका भी कुछ चटपटा और कुछ मजेदार खाने का मन कर रहा है तो आप अपने घर पर आसानी से यह रेसिपी बना सकते हैं दोस्तों क्या आप मलाई चिकन टिक्का खाने के काफी शौकीन है अगर आप काफी शौकीन है तो यह मलाई चिकन करी रेसिपी आपके घर पर ही आप बना सकते हैं|
हम इसकी बहुत ही आसान तरीके से बनाने की विधि को बताएंगे और इसमें क्या-क्या चीज की आवश्यकता होती है इसकी सामग्री भी हम आपको अच्छे से बताएंगे इसमें मलाईदार सॉस में डाले गए रसीले चिकन पीस चिकन के टुकड़ों को शुरू में दो बार मैग्नेट किया जाता है |
recipe Malai Chicken recipe easy
और भी हम आपको बताते हैं बादाम का पेस्ट और इलायची पाउडर मलाई चिकन कड़ी में सबसे ज्यादा शुगर मतलब खुशबू और स्वाद जोड़ने के लिए जिम्मेदार है इससे काफी टेस्टी होता है|
हमारा चिकन हमें यह डालना चाहिए और अगर आपने अभी तक मलाई चिकन नहीं खाया है तो यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाने की और इसके खाने का विधि हम आपको बताते हैं चलिए जानते हैं|
मलाई चिकन बनाने के लिए हमें किस-किस चीज की आवश्यकता होती है किस-किस सामग्री की आवश्यकता होती है चलिए जानते हैं |
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मलाई चिकन बनाने के लिए सामग्री
- हमें सबसे पहले 500 ग्राम चिकन लेना होगा
- एक बड़ा चम्मच घी लेना है
- और हमें नमक डालना है स्वाद अनुसार
- एक कप क्रीम ताजी
- एक कप दूध डालना है
- एक तेज पत्ता डालना है
- एक छोटा चम्मच नींबू का रस
- और एक चम्मच लहसुन का पेस्ट
- और एक कटी हुई प्याज
- एक बड़ा चम्मच बादाम का पेस्ट
- दो चम्मच सूखी मेथी की पत्तियां
- पिसी हुई इलायची
- काली मिर्च अपनी आवश्यकता अनुसार
मलाई चिकन बनाने के लिए हमें इन सब सामग्री का होना आवश्यक है दोस्तों हमने आपको यह तो बात ही दिया कि इसके लिए किस-किस सामग्री की आवश्यकता होती है |
अब हम जानेंगे कि मलाई चिकन बनाने की विधि क्या है अगर आप भी इसकी विधि जानना चाहती है तो आप बिल्कुल सही जगह पर आएंगे चलिए अब हम जानते हैं मलाई चिकन कैसे बनाते हैं और इसकी आसान विधि क्या है |
मलाई चिकन बनाने की विधि
दोस्तों अब हम जानेंगे की मलाई चिकन बनाने की विधि क्या है और हम इसे घर पर आसान तरीके से कैसे बना सकते हैं इस आसान रेसिपी को शुरू करने के लिए हमें सबसे पहले चिकन को अच्छे से छोटे-छोटे पीस करके काट लेना है और उसे धो लेना है अच्छे से बिल्कुल साफ करके साफ पानी से और हमें उसे थोड़ा थपथपा कर और चुका लेना है फिर हमें एक बॉल में चिकन काली मिर्च और नमक डालें इन सब चीजों को डालकर अच्छे से हमें उसे मिक्स कर लेना है|
और कम से कम 2 घंटे के लिए हमें उसे फ्रिज में रख देना है फिर हमें 2 घंटे के बाद उसे चिकन की बोल को हमें उसमें अदरक का पेस्ट डालना होगा और उसमें लहसुन का पेस्ट बादाम का पेस्ट और नींबू का रस और दो बड़े चम्मच क्रीम डालें जो कि हमने अभी आपको सामग्री में सब कुछ बताया था उसी प्रकार से और सभी चीजों को अच्छे से हमें उसे मिक्स कर लेना है ताकि वह अच्छे से बिल्कुल सब मसल मसल उसमें मिक्स हो जाए चिकन मिक्स और करीब 20 मिनट के लिए उसे अलग रख दें ताकि उसमें अब्जॉर्ब हो जाए|
फिर हमें एक पेन लेना है उसमें घी डालकर घी को गर्म कर लेना है और फिर उसमें हमें प्याज और इलायची पाउडर डालना है फिर प्याज के थोड़ा सा सुराख होने तक उसे पकाए ताकि वह हल्की सुरा करना हो जाए एक बार हो जाने पर चिकन के टुकड़े उसमें डालें जो हमने आपको बताए थे और उन्हें लगभग 8 से 10 मिनट तक पका लेना है|
Malai chicken recipe in Hindi
फिर हमें अब उसे पेन में दूध क्रीम तेजपत्ता दालचीनी इन सब चीजों को डालकर ग्रेवी में उबाल आने देना है ताकि वह अच्छे से दानेदार हो जाए फिर हमें यह देखना है कि चिकन के टुकड़े अच्छी तरह से पक गए हैं यानी गल गए हैं और ग्रेवी अच्छे से मतलब पक गई है उसमें दाने दाने हो गए हैं गाड़ी हो गई है या नहीं यदि नहीं हुई है तो उसे अभी थोड़ा सा और हमें पकाना है|
फिर हमें कसूरी मेथी के पत्ते जो हमने अभी आपको बताए थे ऊपर और उसमें छानकर पानी में डाल देना है सब कुछ अच्छे से मिक्स करने के बाद हमें उसे हिला लेना है लगभग एक से या 2 मिनट तक उसे पका लेना है अब हमें गैस बंद कर देना है और उसे पर ढक्कन धक देना है मलाई चिकन को 8 से 10 मिनट तक ऐसे ही लगा हुआ रहने दे|
फिर उसके बाद आपका मलाई चिकन करी तैयार है आप इसे अच्छे से अपने परिवार के साथ अपने बच्चों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं|
उम्मीद करते हैं आपको हमारी रेसिपी काफी पसंद आई होगी अगर पसंद आई हो तो प्लीज लाइक कमेंट शेयर जरूर करें और आगे भी दोस्तों को ज्यादा से ज्यादा शेयर करें आपका बहुत-बहुत धन्यवाद |
