वैसे तो आपने आलू मटर की सब्जी बहुत बार खाई होगी मगर आपने मटर पनीर की सब्जी मार्केट के जैसा टेस्ट नहीं बना सकते हो आज हम लाए हैं आसान तरीके से मटर पनीर को बनाने का तरीका तो आज मैं आपको मटर पनीर बनाना बताऊंगी और इसे आप बहुत ही कम सामान में और कम टाइम में मारपीट जैसी टेस्टी मटर पनीर बना सकते हैं तो चलिए देखते हैं कि मटर पनीर कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की जरूरत
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए कुछ सामग्री
सामग्री
- पनीर
- मटर
- प्याज बारीक कटी हुई
- टमाटर
- अदरक लहसुन का पेस्ट
- जीरा
- तेल
- हरी मिर्च हल्दी पाउडर
- धनिया पाउडर
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- गरम मसाला
- धनिया पत्ता
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 टेबल स्पून पानी
मटर पनीर बनाने की विधि
मटर पनीर बनाने के लिए हमें सबसे पहले एक गैस पाइपलाइन रखना है और उसमें तेल को डाल देना है तेल गर्म हो जाने पर उसमें प्यास को डाल दें और इसे फ्राई करें या उसको हल्का गोल्डन राई होने के बाद इसमें
आप अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें और उसे हल्की आंच पर भून लें
फिर इसमें टमाटर और थोड़ा सा नमक डालकर फ्राई करें राई होने के बाद अब हम इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें
ठंडा होने के बाद आप इसे किसी भी मिक्सर जार में पीसकर पेस्ट बना लें
अब फिर गैस पर कढ़ाई या पहन रखे और उसमें थोड़ा सा तेल डालें तेल होने के बाद इसमें थोड़ा सा जीरा डालें जीरे का रंग जब बूढ़ा हो जाए तो हल्की आज करके उसमें पिसी हुई लाल मिर्च पाउडर डालें और फौरन ही टमाटर और प्याज का पेस्ट डाल देना है अब इसमें धनिया पाउडर और हल्दी डालें और हल्की आंच पर जब तक भूनें जब तक मसाला तेल ना छोड़ने लगे
5-6 मिनट तक इसे भूनना है और अब आप देख सकते हैं कि यह तेल छोड़ने लगा है तेल छोड़ने के बाद इसमें पनीर और मटर डालें इससे भी थोड़ी देर भूनने दे
उसके बाद आप उसमें पानी डाल दें पानी आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकती हैं अगर आपको ज्यादा ग्रेवी वाली सब्जी पसंद है तो आप थोड़ा ज्यादा पानी डालकर मिला दें
अब से 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं और उसमें गरम मसाला और हरे धनिया के पत्ते डालकर सर्व करें मटर पनीर बनकर तैयार है
- मटर पनीर बनाने का आसान तरीका
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उम्मीद करती हूं आपको हमारी ओर से भी बहुत पसंद आई होगी अगर आपने भी ऐसी आसान तरीके से मटर पनीर नहीं बनाया है तो आप इसे घर पर जरूर ट्राई कर सकती हैं और अगर आपको हमारी यह वीडियो पसंद आई है तो लाइक शेयर और कमेंट करना ना भूलें धन्यवाद|
