अंडे की सब्जी एक ऐसी सब्जी है जो कि बहुत ही कम समय में बन जाती है और कॉलेज स्टूडेंट या कहीं ऑफिस जाने वाले हैं आपको देर हो रही है तो आप बहुत ही कम टाइम में अंडे की सब्जी बना सकते हैं तो चलिए देखते हैं कि अंडे की सब्जी कैसे बनाते हैं
जिसे अंडे की सब्जी बनाना नहीं आती है वह लोग इस रेसिपी को जानकर स्वादिष्ट अंडे की सब्जी बनाना सीख जाएंगे तो आइए जानते हैं कि अंडे की सब्जी कैसे बनाते हैं
अंडे की सब्जी बनाने के लिए हमें कुछ सामग्री की जरूरत पड़ती है|
सामग्री
5 अंडे
बारीक कटी हुई प्यास
हरी मिर्च
अदरक लहसुन का पेस्ट दो चम्मच
टमाटर का पेस्ट
जीरा
खड़ा गरम मसाला
हरा धनिया
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
एक चम्मच हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर
गरम मसाला एक चम्मच पिसा हुआ
स्वादानुसार नमक
तेल
अंडे की सब्जी बनाने की विधि
अंडे की सब्जी बनाने के लिए हमें सबसे पहले अंडे को उबालकर उसे छीन लेना है और खेलने के बाद बीच में से थोड़ा-थोड़ा कट लगा लेना है ताकि अंडे को जब हम चले तो उसमें ज्यादा तेल की सीटें ना उड़े अंडे में कट लगाने से तेल में ज्यादा सीटें नहीं होती है
अब आपको एक कढ़ाई या पेन लेना है और उसे गैस पर रखें पेन को गैस पर रखने के बाद आपको उसमें तेल डालना है उसके बाद आपको तेल जब हो जाए तो उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर और नमक डाल दें और उसके बाद अंडे डालकर अच्छे से भून ले
अबे दूसरी तरफ कढ़ाई यापन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म होने दें गर्म होने के बाद इसमें जीरा और खड़ा गरम मसाला डाल दें फिर इसमें कटी हुई प्याज डाल दें और गोल्डन फ्राई होने तक भून लें
जब प्यार सुनहरी फ्राई हो जाए तो इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और हरी मिर्च बारीक कटी हुई हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर धनिया के पत्ते डालकर इसे ट्राई कर ले
अब इसमें टमाटर डाल दे और थोड़ी देर और पकाएं जब टमाटर अच्छे से पक जाए तो उसमें पानी डालकर ग्रह भी बना ले और 2 मिनट तक पकाएं
उसके बाद फ्राई किए हुए अंडों को ग्रेवी में डालकर थोड़ी देर पकाएं अब इसमें गरम मसाला और हरे धनिए के पत्ते डालकर गैस बंद करके थोड़ी देर ढक कर रख दे
अब आप इसे किसी भी सर्विंग बाउल में सर्व कर सकते हैं और आप इसे की गरमा गरम रोटी या फिर ना या चावल के साथ खा सकते हैं यह डिश बनने के बाद बहुत ही जायकेदार होती है आप भी से घर पर जरूर ट्राई करें
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उम्मीद करती हूं हमारी यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आई होगी और यह रेसिपी काफी कम समय में बनकर तैयार हो जाती है अगर आपको हमारी यह सी पसंद आई हो तो प्लीज लाइक शेयर और कमेंट करना ना भूलें धन्यवाद
