दोस्तों जैसा कि आप सभी जानते हैं कि आम का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा होता है इसे सब लोग खाना बहुत पसंद करते हैं इसको अगर आप चावल की खिचड़ी के साथ खाते हैं तो यह बहुत ही स्वादिष्ट हो जाता है|

बाजार के अचार की तुलना में घर पर बना अचार ज्यादा अच्छा होता है अगर दोस्तों आप भी अपने घर पर आम का अचार बनाना चाहते हैं तो आप हमारा यह आर्टिकल पढ़कर बहुत आसानी से अपने घर पर आम का अचार बना सकते हैं आज हम आपको स्वादिष्ट आम का अचार बनाने की विधि बताने जा रहे हैं इसको पढ़कर आप अपने घर पर बहुत आसानी के साथ आम का अचार बना सकते हैं और इसको 1 साल तक अपने घर में स्टोर कर सकते हैं|

हमारे भारत देश में बहुत सारे लोग आज भी आम के अचार को अपने घर पर ही बनाते हो और फिर 1 साल तक इसको बहुत मजे से खाते हैं| आम का अचार बनाने में लगभग 1 महीने का समय लगता है और इसके बाद तैयार हुआ हुआ आम का अचार बहुत ही लाजवाब होता है|

आम के अचार को आप दाल चावल रोटी, पराठे, खिचड़ी आदि के साथ खा सकते हैं |अगर आप भी आम का अचार खाने के शौकीन हैं तो गर्मियों के दिनों में बाजार जाकर कच्चे आम खरीद लाएं और आम का अचार जरूर बनाएं|

हम खरीदते समय आपको एक बात का ध्यान रखना जरूरी है क्या अगर आप कच्चे आम खरीद रहे तो रेशे वाले आम ना खरीदें रेशे वाले आम का अचार स्वादिष्ट नहीं बनता है और साथ ही साथ अगर आप आम की कटिंग अच्छे से चाहते हैं तो आप बाजार से ही आम की कटिंग करा कर लाए|

आम का अचार बनाने के लिए आवश्यक सामग्री |

• कच्चे आम 1 किलो (7-8) 

• सरसों का तेल  250 ग्राम 

• हल्दी पाउडर एक बड़ा चम्मच 

• हींग  ¼ छोटा चम्मच 

• नमक 100 ग्राम 

• सोंफ 50 ग्राम 

• मैंथी 50 ग्राम 

• पीली सरसों 50 ग्राम 

• लाल मिर्च पाउडर एक बड़ा चम्मच |

आम का अचार बनाने की विधि हिंदी में-Aam ka aachar banane ki vidhi hindi me.

दोस्तों आज हम आपको अपने इस लेख में सिखाएंगे की आम का अचार कैसे बनाया जाता है तो आइए जानते हैं आम के अचार बनाने की विधि|

सबसे पहले आप कच्चे आम को साफ पानी में धोकर चाकू से उसके टुकड़े कर लें| इसके बाद इन टुकड़ों को एक बर्तन में डालकर इनमें एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर 100 ग्राम नमक मिलाएं और इसे अच्छे से मिलाकर रख दें इसके बाद आम के टुकड़े को एक बर्तन में रखने के बाद एक रात के लिए ढककर रख दें अगले दिन इन आंखों में से पानी बाहर निकाल कर इस पानी को फेंक दें और आमों को सूखने के लिए 4 से 5 घंटे तक रखें ताकि अच्छे से सूख जाएं | 

इसके बाद शॉप में थी और पीली सरसों मिक्सी जार में डाल कर अच्छे से पीस ले | इसके बाद गैस को जलाकर उस पर एक कढ़ाई रखें और कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने तक इंतजार करें| जब तेल गरम हो जाए तब इसमें मसालों को डाल दें हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर हींग नमक और आम के टुकड़ों को मिलाकर चमचे से अच्छे से मिलाते रहे |

जब तक कि आम के टुकड़े और यह सारे मसाले अच्छे से मिलना जाएं| इसके बाद इस अचार को   ढक्कर 30 मिनट तक एक साइड में रख दे | आम का अचार अब बनकर तैयार है लेकिन आम के टुकड़े अभी तक मुलायम नहीं हुए |

इस अचार को किसी आज के कंटेनर में डालकर 8 से 10 दिनों तक रखा जाए दिन में एक बार अचार को चमचे से चलाकर ऊपर से नीचे तक अच्छे से मिलाएं इसके बाद यान के टुकड़े नरम हो जाते हैं और इस अचार में इतना तेल डालना चाहिए कि अचार तेल में डूबा रहे अगर ऐसा नहीं होता है तो अचार पर फफूंदी आ जाएगी|

अब पूरी तरह से आपका आम का अचार बनकर तैयार हो चुका है आप चाहे तो इसको इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर 1 साल तक इसे अपने घर में स्टोर कर सकते हैं|

note: – एक बात का खास ख्याल रखें कि आप जब भी अपने घर पर आम का अचार डालें तब उसमें तेल इतनी अधिक मात्रा में डालें के अचार तेल में डूबा रहे| अगर तेल कम रहेगा तो अचार में फफूंदी आ जाएगी अचार ठीक नहीं बनेगा |

2 किलो आम के अचार में कितना मसाला पड़ेगा ?

दोस्तों अचार बनाने की विधि हम आपको ऊपर बता चुके अब जानना यह जरूरी है कि अगर आप 2 किलो आम का अचार डालते हैं तो इसमें कितना मसाला पड़ेगा |  तो आइए जानते हैं 2 किलो आम के अचार में कितना मसाला पड़ेगा |

2 किलो आम का अचार बनाने  हेतु आवश्यक सामग्री |

एक बड़ा बर्तन लेकर इसमें आम के टुकड़ों को डालकर मसालों के साथ मिक्स कर लीजिए|2 किलो आम का बनाने के लिए सामग्री:- 

• 2 किलो कच्चे आम 3 बड़े चम्मच सौंफ (पीसी हुई) |

• 3 बड़े चम्मच जीरा (पीसा हुआ) |

• 4 चम्मच सरसों के बीज (पीसा हुआ) |

• 100 ग्राम नमक |

• 1 बड़ा चम्मच कलौंजी (पीसी हुई) |

• 1 बड़ा चम्मच मेथी दाना |

• 5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर |

आम के अचार का मसाला लिस्ट हिंदी में |

दोस्तों आप हमारे इस आर्टिकल में आज यह जानने के आम के अचार का मसाला लिस्ट क्या है इस लिस्ट के अनुसार या 1 किलो से लेकर 10 किलो तक का अचार अपने घर पर बहुत आसानी के साथ डाल सकते हैं|

आज हम यह किस बारे में लेकर आएंगे आप अपने घर पर 1 किलो अचार से शुरू करके 10 किलो तक का अचार अपने घर पर डाल सकते हैं हम 1 किलो की क्वांटिटी आपको बताने के बाद आप समझ जाएंगे कि हम 10 किलो तक का अचार बनाते हैं उसी के हिसाब से आप कांटेक्ट ही बड़ा कर आचार को बना सकते हो| तो 

आइए जानते हैं 1 किलो आम के अचार में कितना मसाला डालें इसके बारे में|

1 किलो आम के अचार में कितना मसाला डालें |

1. 1 किलो कच्चा आम |

1. 200 ग्राम सरसों का तेल |

3. 1/4 छोटी चम्मच हींग |

4. 100 ग्राम (5 टेबल स्पून, या 1/3 कप) नमक |

5. 50 ग्राम (2 टेबिल स्पून) हल्दी पाउडर |

6. 1-2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर |

7. 50 ग्राम (4 टेबल स्पून) |

8. सोंफ – 50 ग्राम जीरा |

9. 50 ग्राम (4 टेबल स्पून) मेथी |

10. 50 ग्राम (4 टेबल स्पून) पीली सरसों |

11. 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर |

12. 50 ग्राम करायल |

3 किलो आम के अचार में कितना मसाला पड़ेगा ?

जैसे कि दोस्त आप सभी जानते हैं हमने ऊपर आपको 1 किलो कच्चे आम के अचार में कितना मसाला पड़ेगा विस्तार से एक टेबल बनाकर समझा दिया है अगर आप इससे ज्यादा का अचार डालना चाह रही हैं या चाहते हैं तो जैसे कि आप 3 किलो आम के अचार में कितना मसाला पड़ेगा या का सर्च किए हैं या 3 किलो 4 ग्राम में कितना मसाला डालते हैं तब हम आपको सलाह देंगे क्या हमारे ऊपर बताए गए तरीके के अनुसार आप उसमें तिहाई कर सकते हैं यानी कि  3 से गुणा कर सकते और फिर आप 3 किलो कच्चे आम का अचार बहुत आसानी सेडाल सकते हैं |

10 किलो आम के अचार में कितना मसाला डालें ? 

दोस्तों अगर आप इंटरनेट पर सर्च करते हैं कि 10 किलो आम के अचार में कितना मसाला डालें यह पोस्ट आज आपके लिए ही है आप बिल्कुल सही पोस्ट पढ़ रहे हैं हमने आपको पर भी बताया है कि 1 किलो आम के अचार में कितना मसाला डाला जाता है और उसको हमने पूरी सामग्री के डिटेल दी है जिसको पढ़ कर आप हंसाने के साथ 1 * 10 कर सकते हैं और अपने घर पर बहुत आसानी से 10 किलो आम का अचार डाल सकते हैं|

 हम उम्मीद करते हैं क्या आपको हमारी पोस्ट पड़ गए पढ़कर समझ आ गया होगा कि 1 किलो वह 3 किलो एवं 10 किलो  आम के अचार मैं कितना मसाला डाला जाता है |

disclaimer:-हमारी वेबसाइट किसी की जानकारी की पुष्टि नहीं करती है इस पर समस्त जानकारी इंटरनेट के माध्यम से सर्च करके पब्लिश की जाती है आप अपना कोई भी कार्य करने से पहले अपनी किसी नजदीकी सलाहकार है ज्ञानी से संपर्क करें | धन्यवाद